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韓式泡菜煎餅「粉」重要作者： 李玟儀。臺中市青年高級中學。

(二)實際操作：實際進行韓式泡菜煎餅的製作，從中探討煎餅餅皮的口感。 ... 高筋麵粉. 150公克 ... 用中筋麵粉、低筋麵粉來做為泡菜煎餅實作的麵粉。

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