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發糕用了高筋麵粉怎麼辦高筋麵粉如何變成低筋麵粉 - 科學養生

3、如果發糕用了高筋麵粉都蒸熟做好了，那麼沒有什麼辦法，可以補救，但也是可以吃的，只是口感不同，用高筋麵粉做出來的發糕更具有彈性與嚼感。

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