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麵粉種類高筋、中筋與底筋麵粉的差別 - Branbibi

先不管用什麼樣的食譜去做，要先搞清楚麵粉種類中的高筋麵粉、中筋麵粉 ... 為高筋麵粉、中筋麵粉與低筋麵粉，只要了解其特性，就可以分辨適用在那些 ...

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