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高甲氧基果膠結構
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http://spyswjs.cnjournals.com/spyswjs/article/pdf/200506155
果胶及果胶酶研究进展
果胶 的分子结构并开发出相应酶类%从而使果胶酶 ... A 果胶. 果胶分子是由不同酯化度的半乳糖醛酸以#/. 万方数据 ... 质在V9作用下脱去甲氧基$在钙离子存在下形成.
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