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海藻酸钠-高甲氧基果胶复合体系凝胶特性的研究--蔗糖、Ca2+

海藻酸钠-高甲氧基果胶复合体系凝胶特性的研究--蔗糖、Ca2+、葡萄糖酸-δ-内酯对复合体系凝胶特性的影响. 引用本文：, 周爱梅,刘欣,李立虹,林洁,陈永泉.海藻酸钠-高甲氧 ...

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