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209-216,1990. - 愛玉雌隱花果發育之生物學研究

其揉洗液能結膠的原因,乃瘦果. 中含有果膠及果膠酯酶,其溶於水中之高甲氧性. 果膠受果膠酯酶作用,行脫甲基成為低甲氧性果. 膠,再與雙價陽離子如Ca*等相交聯成為巨大分. 子 ...

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