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隔夜菜保存｜新年隔夜餸可以翻熱多少次？ 1種食物放隔夜營養 ...

程涵宇笑說，隔夜菜唯一的優點就是可以撈油，例如滷肉、高湯冷藏後會有一層乳白色飽和脂肪浮在上頭，復熱前先撈除掉，這樣下一餐就不會吃進這麼多油。

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