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我的日式食物櫃：高湯與茶泡飯 - BIOS monthly

高湯 是料理的基礎，在日本料理更是如此。 ... 熬煮日式高湯的材料是柴魚片與昆布，依其作法與用途可分為一次高湯與二次高湯，然而二種高湯究竟如何 ...

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