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中式經典湯品(一) 料理中的靈魂要角：高湯的做法 - 聯合利華 ...

中菜博大精深，若想窺其精髓，其中有一基本功「高湯」不可不知。高湯除了能替菜色調味，更能使食材相互和諧交融，進而提升料理的鮮味與口感，想要深入認識中式高湯的 ...

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