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自製高湯沒你想的難，及各式高湯全搜錄 - 松露玫瑰

高湯 ，將釋放出來的鮮味融入食材裡，隱隱約約，非常低調，又因為膠質的作用，食物入口滑潤卻又立體，我將高湯視為更精粹的香草辛香料，為我的料理增添 ...

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