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出雲蕎麥；體會出雲在地手打蕎麥的勁道

3段的意思是將上段剩餘的高湯淋上去，蕎麥麵的味道就會漸漸地轉移到高湯中，還可以根據自身的喜好添加其他的辛香料、辣椒或者高湯，是一種十分講究的吃法。 izumo ...

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