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馬鈴薯只發芽一點點能吃嗎？怎麼保存不容易出綠芽，農糧署 ...

1.變綠發芽整顆丟：變綠後生物鹼含量提高，整顆丟棄避免食用。 2.黑心削除仍可食：氮肥過多或冷藏不當導致削除黑心處並完全煮熟，對人體無害。

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