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馬鈴薯皮苦
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https://health.udn.com/health/story/6037/4055919
4種蔬果不能帶皮吃會中毒?其實沒這麼嚴重 - 元氣網- 聯合報
當然,如果馬鈴薯已經變青、發芽,那其中的龍葵素含量會明顯上升,口感也會變苦或者發澀,雖然其所含的龍葵素劑量也達不到中毒劑量,但這種情況下不建議 ...
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「馬鈴薯皮苦」
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