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馬鈴薯澱粉、紅薯粉……都有啥區別？勾芡、上漿、掛糊怎麼用 ...

3馬鈴薯澱粉馬鈴薯澱粉，台灣地區叫太白粉，可用於上漿、掛糊、羹類的勾芡 ... 澱粉是我們廚房常備的一種東西，種類繁多，如木薯澱粉、玉米澱粉、紅薯 ...

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