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什麼是太白粉 - 快遞百科

是生粉還是粟粉? 圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/33.gif 太白粉即生的馬鈴薯澱粉，在臺灣烹調中里用來加冷水勾芡，加熱後凝結成透明的粘稠狀，使得菜餚的湯汁濃稠 ...

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