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馬鈴薯泥粉料理
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如何製作出綿密的馬鈴薯泥?馬鈴薯種類、煮法也有關係?
粉質馬鈴薯的澱粉質含量高,薯肉較綿密、口感吃起來鬆軟,適合製作薯泥;而蠟質馬鈴薯,澱粉質含量較低,口感則較扎實。 廣告(請繼續閱讀本文). 製作 ...
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