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馬鈴薯泥加熱
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[西餐] 米其林主廚絲綢馬鈴薯泥/薯蓉- 做法/ 材料 - 夏維妮住夏威夷
薯泥 這東西看似簡單, 做起來卻有相當難度這個配方跟做法, 是我測試交叉比對幾個 ... 用刮勺將薯泥, 奶油, 牛奶都拌勻並加熱至理想溫度即可盛盤上桌!
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