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馬鈴薯泥冷藏
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https://books.google.com.tw/books?id=iCpiEAAAQBAJ&pg=PA99&lpg=PA99&dq=%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E6%B3%A5%E5%86%B7%E8%97%8F&source=bl&ots=2H4iVJ1YUj&sig=ACfU3U35s3ba8M0TnBZKDn_IxmUdFepq4Q&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjokIywg6z5AhVggtgFHfYTCB8Q6AF6BQi-AhAD
來自日本NHK打造健康身體的食材大全 - 第 99 頁 - Google 圖書結果
但在仔細削皮、加熱煮熟後,裡頭仍可能可敷馬鈴薯泥 10.8g 五味五性歸經外皮上的紋路 ... 這是因為馬鈴薯經冷藏後,裡頭的澱粉會轉為糖分,這些糖分與馬鈴薯裡的胺基酸, ...
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