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馬鈴薯泡泡氮氣作法
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https://patents.google.com/patent/CN1219846A
经烤炉烤制具有油炸质构的冷冻浅炸马铃薯条的制作方法
本技术领域已知的其它成分也可添加到油炸浅炸马铃薯条的食用油脂中,这些添加剂包括抗氧化剂如TBHQ,螯合剂如柠檬酸以及消泡剂如聚二甲基硅氧烷。 本发明的主要优点是提供 ...
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