雖然這篇干貝馬鈴薯泡泡鄉民發文沒有被收入到精華區：在干貝馬鈴薯泡泡這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 干貝馬鈴薯泡泡產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅安淇淇，也在其Facebook貼文中提到， Will's teppanyaki-TPE Songshan District 新開不到半年的私廚鐵板燒餐廳 而主廚Will高郁皓之前曾在紅花、台北晶華酒店，最後在台北萬豪酒店的Mark’s teppanyaki鐵板燒擔任副主廚 所以照樣應該是有一定的水準表現 恩～所以不難理解店名就以主廚自...
干貝馬鈴薯泡泡 在 Cherry? Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 16:38:44
🌕中秋連假到囉，大家有什麼計劃呢？現在不能群聚烤肉，來餐廳吃飯最方便，最近捷運台電大樓站旁新開了一家法式無菜單鐵板料理店 @f.f_teppanbistro_shida 已經是第三家分店了，趕快來嚐鮮🆕 整間裝潢都是很時尚的深藍加灰色調，材料明細是用手寫字✍🏻很用心，主廚會先說明當日的食材內容，可以...
干貝馬鈴薯泡泡 在 台南|高雄|台中美食 玩食?女子 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 17:44:39
_ 👉:#薩瑪小館 👣:高雄巿三民區正氣街14號 ⏰:19～22 🚷:二三 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✍️:氣氛和裝潢超級舒適的法式料理 來到這裡用餐真的有賓至如歸的感受 每一道餐點都是精緻 擺盤超級美 而且主廚的講解很仔細 吃完真的是很滿足🤗 _ 🔆#起司拼盤 這個是八月預先訂位才有的 裡面有三種...
干貝馬鈴薯泡泡 在 ⇡羽毛小姐ღWINGღ寵物／美食／開箱 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 14:17:19
🥢 市民大道無菜單 ． 疫情過後我終於有機會 帶媽媽出門吃飯約會 這次挑選媽媽此生沒吃過的無菜單料理 媽媽是個收入比我高😅 但吃東西享受卻比我省千倍的女子 ． 木屐餐廳推出解封套餐 🔸一人 $1580元 ((原先要1980元現在做特價 共推出九道鹹食跟一份甜點 這價錢真的超合理跟划算👏 我一直以為無...
干貝馬鈴薯泡泡 在 安淇淇 Facebook 的最佳貼文
Will's teppanyaki-TPE Songshan District
新開不到半年的私廚鐵板燒餐廳
而主廚Will高郁皓之前曾在紅花、台北晶華酒店，最後在台北萬豪酒店的Mark’s teppanyaki鐵板燒擔任副主廚
所以照樣應該是有一定的水準表現
恩～所以不難理解店名就以主廚自己的英文名字Will來命名了
（聽說最近很多改名之亂，所以不知道英文名字叫Will的會不會也免費吃鐵板燒🤣🤣🤣，喂～等等被老闆趕出店門🚪😆😆😆～很愛鬧這樣...🤣）
座位有限一次最多只能接待17位客人
餐廳採無套餐料理2080元＋10%
來介紹一下本次菜色
1、南非活鮑魚+過貓+山蘇（鮑魚非常Q彈好吃，鮑魚剛還在我面前扭動🤣🤣🤣🤣，搭配過貓菜菜，山蘇吃起來口感很像海苔片😆）
2、日本廣島生蠔🦪+柴魚+菠菜+起司🧀️泡泡（生蠔🦪裹了粉來防止海鮮肉汁流失，保持鮮嫩多汁，加上了青爽的菠菜還有起司🧀️提味）
3、馬頭魚+柚子胡椒+山蘿蔔葉
（馬頭魚煎的略微焦香可口，打配柚子胡椒口味很是獨特，上面的點綴我以為是香菜，但卻是山蘿蔔的葉子🍃）
4、澳洲天使龍蝦🦞+鮑魚菇+灑上炸過的秀珍菇
（澳洲天使龍蝦🦞，肉質有點粉粉的，可剛剛看到這些龍蝦都還在水族缸裏游著...😅，搭配上超大的鮑魚菇，鮑魚菇吃起來很厚實，上面還有炸過的秀珍菇，口感更豐富了）
5、龍蝦頭雞湯+鐤邊銼的銼+蝦米+香菇+蔥+金針菇（這道是採用台灣味鐤邊銼的作法，但＂銼＂我覺得單吃ㄧ般般，沒什麼味道，加上湯才會比較有味道，但湯頭喝起來真的很鮮甜美味，喝起來有點類似台灣鹹湯圓的湯）
6、北海道生食級干貝+梅子醬+紫蘇梅的花+水果
（干貝煎的很好吃，這道搭配梅子醬，很搭ㄟ，尤其是混著紫蘇花一起吃，香味十足，加上水果更顯清爽，真的很美味）
7、老饕熊本A5和牛+馬鈴薯🥔千層+松露+海鹽
（恩～和牛建議點3分或5分熟，因為這道ㄧ不小心就會變成過熟，馬鈴薯🥔千層搭配松露也是很搭，口味非常協調）
8、牛奶貝清湯
（牛奶貝ㄧ樣鮮甜，湯頭濃郁清爽）
9、和牛鐵板炒飯
（鐵板炒飯炒的好不好吃已變成另一種指標，這裡給的炒飯食材還用到了和牛肉，真的是很給力ㄚ，炒飯朋友吃了2碗，直說好吃😋）
10、紅豆銅鑼燒
（紅豆鐵板銅鑼燒甜點，我自己是覺得比較甜一點，口味因人而異就是）
11、洋甘菊茶
（喝點洋甘菊茶放鬆一下味蕾^_^）
12、另外加點了現榨柳丁汁🍊
（台灣柳丁汁🍊真的很香甜好喝）
總結來說
2080這個價位是蠻值得的
因為食材用的都算很好的
有物超所值的感覺
只是開放空間
隔壁有時
就是會比較吵ㄧ點
服務態度都很好
會收開瓶費
視酒的種類而定
會推薦給喜歡吃鐵板燒的朋友們
#Will’s Teppanyaki
#https://angiea77.pixnet.net/blog/post/33098452
#IG:angie818888
#CH:angiea77
干貝馬鈴薯泡泡 在 英倫煮婦。育兒筆記 Facebook 的最佳貼文
火雞日記之猜猜吃幾天
前情提要：
今年本來是我們要host Christmas dinner，所以我訂了10人份5.5公斤重的火雞，但因為封鎖令沒有辦法如期舉行，我們一家四口開始了走上天天火雞之路，順便挑戰看看自己的火雞料理可以到什麼地步！
這隻火雞有多大呢？大家看公斤數可能看不出來，這樣解釋好了，耶誕節當天我們全家只吃了腿跟翅膀，其他原封不動。（大家知道我們家食量不是一般人想像的）
一片火雞胸肉比我的臉還大，所以我們一餐飯頂多吃1/4的火雞胸。
🥘第一天
bubble & squeak（泡泡吱吱叫）
火雞（蚵仔）煎
酥炸火雞皮沙拉佐干貝、白醬火雞三明治
發現火雞吃不完以後我立馬查各方推薦的火雞食譜，英國主婦心中第一名的就是bubble & squeak。
泡泡吱吱叫是貨真價實的英國菜，名字來自於食材火煎時的聲音。網路可以查到很多的食譜，但理論上就是把剩菜一起煎成肉餅，所以我把剩下的烤馬鈴薯、火雞肉、球狀甘藍、烤紅蘿蔔、玉米、杏桃填料stuffing和肉汁gravy，全部一起煎，最後淋上紅莓醬，老天爺喔！真的好吃到不行，馬上成為我們家剩菜料理的第一名。好吃到全家吃完，還敲盤想再吃第二片，但是已經剩菜不夠（只有剩肉）。
因為非常開胃，我只好拿出我的好朋友全聯蚵仔煎粉，又做成火雞肉煎，家鄉菜也好吃，不管有沒有火雞肉都可以吃光光！
晚餐參考英國主婦們的第二推薦火雞三明治，有趣的是大部分人建議只使用白醬bread sauce，我另外把火雞皮煎得香香脆脆，和前一天剩下的脆培根一起拌沙拉。
🍝第二天
Turkey & stuffing patties（火雞與填料煎餅）
Turkey Ragu pasta（火雞肉醬義大利麵）
我是一個非常不喜歡stuffing填料的人，想想大概是因為我不太喜歡吃香腸，然後大部分的火雞填料都是用香腸肉做的，這次在小美食譜裡面找到了用杏桃乾和麵包做的填料，完全推翻我對填料的刻板印象，香甜又清爽！所以用剩下的杏桃填料跟火雞煎出脆餅，也會有水果香甜的味道，而且意外耐餓，吃完就不用吃午餐。和第一天的早餐同樣稱煎餅，味道天差地遠。
#泡泡吱吱叫仍是心中的第一名

紅醬義大利麵系比起Bolognese，我們家比較喜歡ragu，因為ragu可以吃到較大塊的肉，口感也比較豐郁。我通常煮的ragu以紅蘿蔔、芹菜、洋蔥、蕃茄為主，這次把芹菜換成球狀甘藍（真的太多了吃不完），沒有放紅酒把剩下的白醬也丟進去，燉煮兩個小時，最後搭配Rigatoni pasta一起吃。
話說我也不是非常喜歡bread sauce，總覺得他有一個奇怪的味道，但是老公家庭耶誕節一定要吃gammon + bread sauce，所以嫁人這麼多年下來，台灣好媳婦的我也會煮了，只能說這是家庭生活的浪漫嗎？
#就是煮對方喜歡吃但你不喜歡吃的東西
#ragu太好吃全家吃掉了一包500克的pasta
#太囉嗦寫太多只好連載了
#火雞日記
干貝馬鈴薯泡泡 在 暴躁兔女王 Facebook 的精選貼文
昨晚某老兵喝酒到凌晨才回來（怒），連帶我也大半夜都沒睡好（震怒），今天整個人呈現魂不附體狀態，還出門東奔西走，回家開晚飯前開冰箱真的笑出來，蔬果室裡只有蓮藕牛蒡馬鈴薯地瓜等根莖類，半片青菜也無，所以今日晚餐就是日本人所味的地味，整桌都咖啡的大地色系XＤＤ
做老酒干貝芋頭炊飯，干貝用老酒浸一個白天，剝成絲再用油菜籽油慢火炒香。油菜籽油很神奇，加熱後就會出現乳化般的泡泡（如圖二），把食材的味道抓到油裡，再包裹在食材上，是一種與食材相親相愛的概念。然後下芋頭和米去炒炒，芋頭要是先炸過會更香，但我己經魂不附體就不炸了，加１小匙鹽巴和水下去，蓋鍋蓋炊飯，炊到土鍋鼻孔噴氣，轉最小火約4分鐘（1杯米的場合），熄火燜15分，出來拌鬆，灑青蒜花花，就可以吃了。
超級香。
本週開法國鉑玖萊油醋＋古皂團，本櫃姐要稍微顧一下業蹟，故會安插小廣告請見諒，臉書金煩，聽說只要在ＰＯ文放連結觸及率就會很低很低，那我把開團介紹連結放第一則留言處，不買的人也可以來參加抽奬喔，歡迎參觀~
【本日晚餐menu】
吳記南京板鴨店的滷水花生、滷樓梯（花干）和滷海帶
菱角珍珠雞湯（碗裡一定要放香菜和白胡椒粉！）
老酒干貝芋頭炊飯
本日青菜從缺XD