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04/21 烹調筆記-馬賽海鮮湯 - Carpie Diem

... 湯，湯頭的味道會顯得更有層次. 傳統的馬賽海鮮湯食譜還會加入橘皮、大蔥Leeks、茴香Fennel熬煮. 將這些香料依序放入，然後加入少許的白酒和大量的水 ...

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