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【食物解碼】海膽可吃部分不是「膽」你知道自己在吃什麼嗎？

海膽品種繁多，最常見的北海道海膽有3種，分別是馬糞海膽、赤海膽和紫海膽，不同品種的海膽顏色略有分別，馬糞海膽呈鮮橙色，赤海膽色澤偏黃，而紫海膽的 ...

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