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大廚到我家——邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道

... 魚切成段狀,再乾煎至上色/或者沾粉使用 180 度油溫炸上色,這前置工作先做好,一起 ... 酥 2 大匙蒜頭酥 1 大匙沙茶醬 2 大匙鹽巴白胡椒少許香油 1 小匙雞高湯 2200cc 醃 ...

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