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黑珠仔「龍葵」有毒嗎？如何安心食用？你吃的可能是「赤道櫻 ...

大家對龍葵鹼肯定不陌生，它正是馬鈴薯發芽時會產生的龍葵鹼，龍葵鹼變性的溫度約為270°C，就算是將整顆馬鈴薯煮熟、油炸（約160～170°C）後毒性仍殘留， ...

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