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國產青香蕉高纖維粉之開發與應用(農委會)

國產青香蕉高纖維粉富含抗性澱粉. 澱粉是日常飲食主要的熱量來源之一，依消化性快慢可將澱粉分為快速消化澱粉（ Rapidly digestible starch, RDS ）、緩慢消化澱粉（ ...

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