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大廚與懶人各有各的一套煮法：能屈能伸的美味湯品——香菇雞湯

這邊我們就稍微進階一點點兒，來看看可以留意什麼地方，讓這鍋湯更好喝。首先大部分的食譜都建議雞肉走過冷水，慢慢煮滾後把浮末撈掉，也去掉雜味。

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