WALKING TAIWAN / 親子徒步環島日記 DAY.36

天黑了
雨飄落
一個熟悉的嬉鬧聲來了
哇～～
蜜Mo見到朋友開心不已
雖然他們不善直接表現,但看得出來心情有因為有人作伴而開心

吃著喝著聊著
這一大盤的正港旗魚生魚片實在太過誘人了啦
那一大鍋的濃郁香菇雞湯也真的來的太是時候了
每一滴每一口都喝下了雞肉跟香菇的鮮美順口
在這個細雨飄飄冷風颼颼的時分
一鍋熱湯已不只是一鍋熱湯而已了!!!!!

撿到我們的徐姐也恰巧辦完事情回到民宿
大夥兒一起再度瞎攪和的亂聊亂講亂說
百無禁忌

這個被撿到的夜晚太過幸運
不用露宿街頭被東北季風強力吹襲
還有熱水可以洗去一身髒臭
我們相約明年再見
等著觀賞華麗的登台演出....

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材料:
韓式煎餅粉260克
水400毫升
泡菜100克
五花肉片160克
洋蔥100克
辣椒1支
蔥50克

做法:
辣椒斜切 蔥切段 洋蔥切絲 五花肉切小
泡菜剪碎
所有食材混合
攪拌均勻
油放多一些 放入麵糊中火煎3分鐘
翻面再煎3分鐘 至兩面金黃酥脆
(筷子刺中心麵糊無沾黏就是熟了)
起鍋 搭配韓式燒肉醬

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#韓式 #煎餅

西班牙臘腸海鮮鍋飯 $480 「做一鍋飯，從熬高湯開始」，雞腿、茴香、白蝦提煉出的天然高湯，只能給海 鮮飯專屬。再與越光米、番紅花、紅椒粉和西班牙臘腸，一起從生米燒成熟飯， 鹹辣、鮮味和香料香氣，精華盡收，每一粒米都好有味道。嚴選的海鮮食材，最 後再擠上炭烤檸檬角為鍋飯增加口感與香氣層次

鮑魚老菜脯法式澄清湯 $280 法式澄清湯(consommé)是一種將高湯煮製、淨化做成的濃郁湯品。精選上等老母 雞熬製的雞湯，加入老菜脯、鮮香菇、白蘿蔔與蛋白文火澄清，取其精華中的精 華，費時 16 小時，濃縮滿滿的鮮美膠質，營養精粹盡出。湯料還有一顆碩大鮮 美的南非鮑魚，是在夏天滋補又清爽的湯品。
脆皮究好豬五花 $420

選用雲林究好豬腹肉耗時一日，先以香料鹽水浸泡 6 個小時再用初榨橄欖油低溫 油封 12 小時，最後再入鍋大火將表面煎至金黃酥脆。搭配馬告焦糖蘋果、黃瓜 茴香沙拉與防風根泥。

招牌_蘋果派 $280
嘗過 MiraWan 蘋果千層派的老饕紛紛為它的滋味讚嘆不已!選用酸甜新鮮的富 士蘋果烘烤，配搭層次緊密的千層酥皮，夾入誘人杏仁卡士達醬，再刷上日本和 歌山柚子汁，層層堆疊，細膩的酥脆派皮，酸甜雅緻恰到好處，叫人意猶未盡。 來份 MiraWan 的法式蘋果派，為防疫生活加一點甜!

#乾貨菇 #養氣雞湯 #洪荒吱力講台語
#Healthysurvivorship
養氣G湯，我常會聽成“氧氣”G湯..
那“氧氣”的台語怎麼說呢？

這一次我又“洪荒吱力”講台語了！！

一講台語，
腦袋就浮出很許多長輩傳授的知識..
什麼食補要吃什麼雞？
讓雞在洗澡水裡先跳有氧還是波比..
喝了是會很有元氣，還是圓氣..
這次加了各種乾菇菇！
湯變成了勁黃色、
啊菇的氣絲啊～飄滿整個家園啊⋯⋯

囤貨的米，放不進冰箱，不敢再囤，
買了一堆麵粉麥片乾貨類的，
最近都在乾貨各種組合各種混..

將麥片加入麵粉裡揉麵團，
最近真的很需要揉麵..
這些粉塵，可以承受我的氣！

加了麥片的麵條！
雖然吃不出什麼麥味！
但是能降低精緻澱粉的攝取更飽足，
覺得最近，應該都會這樣做麵條了🍜

🍲燕麥麵條
高筋麵粉半包 約500Ｇ
中筋麵粉4/1包 約250Ｇ
麥片（我用即食大燕麥）一大碗
水2~3杯（太乾加水 太濕加粉）
全部揉一揉靜置半小時再分裝一餐一坨！

🐔菇息金雞湯
雞腿肉燙過，薑片用麻油香油煸黃，
嗆一點酒，加入清水，
加入各種乾燥香菇，煮六十個分鐘，
我用黃金蟲草＋巴西蘑菇＋柳松菇，
香氣濃郁，用這個湯煮粥煮湯麵，
吼～菇咕咕～
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影- 周琨瑾 火野攝影
剪輯- 彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
🙌 🐔🐓🐔🐓🙌
美麗的鋼琴––사용하시려면 아래의 출처를 남겨주셔야 합니다––
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 하얀 나의 오두막집 - https://youtu.be/nSEYgMOcyB8
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火燒厝
Our House is on Fire
by Vendredi https://soundcloud.com/vendrediduo
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/our-house-is-on-fire
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/BPmmUbxVULw
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雞的攻擊
chicken-attack
石井健雄，在世界上最好的雞雞約德爾歌手
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給我撞海
My Magnificent Sea
by Rations http://freemusicarchive.org/music/Rat...
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported— CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/_my-magnificent-sea
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/mwP78BCXuSM
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The Builder by Kevin MacLeod http://incompetech.com
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_the-builder
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/nuEQC2TKWDo
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