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肉羹作法-古早味肉羹/香菇肉羹@ 這是pop的部落格 - 隨意窩

~香菇肉羹~ · 1, 豬瘦肉洗淨，切除筋膜後以肉槌拍成泥狀。 · 2, 肥膘洗淨，以刀剁成茸狀。 · 3, 將作法1放入盆中，先加入鹽拌勻後用力摔 打約10分鐘，再加入其餘調味料A和油蔥 ...

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