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無可取代的檸檬香！東南亞料理必備的香茅怎麼入菜？

香茅 質地較硬，可以放入食物調理機、磨泥器具中打成末狀再使用，才不會影響料理的口感。 因為富含纖維、質地硬，所以香茅一定要徹底煮熟，例如煮湯時， ...

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