為什麼這篇香茅曬乾鄉民發文收入到精華區：因為在香茅曬乾這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者fifyhope (fify)看板cookclub標題[問題] 香茅需要事先曬乾嗎？時間Wed ...
香茅曬乾 在 三高sir(Gordy) Instagram 的最讚貼文
2021-03-31 18:30:44
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端午節時，我媽從親戚那裡拿了一大叢的香茅回家種，已經變成好幾大叢了。
想找時間來做做香茅相關的料理。
剛剛爬文找了 /香茅 ，
有版友提及他家煮香茅茶有先把香茅曬乾，
也有版友直接說香茅丟下去煮就好，
另外，我看香茅煮湯的文章，用的是賣場的”香茅醬”或是直接買回來的”香茅乾”。
所以發文來請問一下，
如果要做香茅綠茶或是做香茅火鍋，需要事先將香茅曬乾嗎？
或者是還需要什麼的處理方法？
謝謝了，感恩～
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※ 編輯: fifyhope 來自: 60.244.171.12 (07/22 21:58)
推 yyouu:新鮮的比較香～～ 07/22 22:00
推 joyjcc:新鮮的好 07/22 22:07
推 echot:我家用新鮮香茅煮過雞湯 蠻好喝的 不過要燉久一些 07/22 22:34
→ echot:不然香茅味會有點殺蟲劑的感覺XD 07/22 22:34
推 ChubbyLady:曬乾了香氣少很多，而且少了一點"清新"的味道 07/22 22:45
→ Junchoon:新鮮的比較好喔 07/22 23:31
推 applepies:新鮮的香茅不能放太多，不然氣味會很重，加上本身含皂性 07/22 23:32
→ applepies:高，會比較澀，不過對人體很好，有清血的作用 07/22 23:32
→ thelin:家裡以前把新鮮香茅丟一兩支進去電鍋一起煮飯過 香茅飯.. 07/22 23:42
→ cccs:用新鮮的,因為之前常去吃,有看到它們進新鮮的香芧 07/23 00:16
→ fifyhope:感謝推文的大家~~~今天就直接丟香茅進去煮了，真的很香! 07/23 15:37