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香緹鮮奶油變化
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鮮奶油打發判斷與風味變化| Whipping State & Change Flavor ...
可以將將鮮奶油混進巧克力,變成巧克力甘納,或只加糖變成法式香緹醬,這些變化絕大時候的用途都是要作為裝飾,或成為甜點內餡,所以怎麼打發,糖與 ...
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