[爆卦]香緹是甚麼是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇香緹是甚麼鄉民發文收入到精華區:因為在香緹是甚麼這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者pttloveyou (早知道)看板baking標題[問題] 請問"香堤"是什麼...

香緹是甚麼 在 Downey Chou Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 10:53:44

近年來台中發展真的越來越好,除了觀光以外餐廳與咖啡廳都越來越美越來越浮誇,真心覺得台中人很幸福。 而這間「小義大利威尼斯宮」算是台中數一數二浮誇好拍的餐廳。 從外觀到店內環境再到桌椅餐具樣樣都很特別,好像是精心挑選似的,讓人想問有沒有在賣。😂 除了浮誇的店面之外,還有偌大的後庭園,根本可以在這裡待上...



((可以這樣發問嘛??....不行我會刪....拍寫...))


才疏學淺.....真的沒聽過 香堤 這個名詞ㄟ...

是看板上 ansor大 的文章看到的。
查了一下yahoo....
沒看到比較明確的解釋,
有的只是一些做法==> 鮮奶油+糖打發<==這不就是打發鮮奶油嘛??

還是因打發程度的差別,而有不同的名稱?
(還是就像糖霜一樣,也有義大利/法式...的分別)

烘培學問真是深如海,越學問題越多......>"<






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◆ From: 59.105.97.200
※ 編輯: pttloveyou 來自: 59.105.97.200 (04/22 16:32)
Herc:因為法文中chantilly的意思也是鮮奶油(網路上看到的) 04/22 16:40
Herc:所以, 可以說, 香堤 = 打發鮮奶油 04/22 16:41
iceblue11:打發鮮奶油 = Whipped cream 04/22 18:17
iceblue11:香堤 = 打發鮮奶油+香草精 04/22 18:18

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