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茶樓點心製作技藝 - 香港非物質文化遺產資料庫

歷史 沿革. 香港開埠後，不少廣州式茶樓紛紛開業，早期主要集中於中、上環一帶。當時茶樓和酒樓是不同類型的食肆，茶樓提供「一盅兩件」—— 茶水與點心，酒樓則提供酒會 ...

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