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在 香港茶樓特色產品中有68篇Facebook貼文，粉絲數超過82萬的網紅GOtrip 旅遊看世界，也在其Facebook貼文中提到， 【#GOtrip香港】ViuTV全新節目《宵夜燒到過埋夜》今日播出第一集！一齊跟著主持們過個慢活之旅啦🤩詳情：https://www.gotrip.hk/658711 #香港好去處 #元朗好去處 #老馮茶居 #賽車 #ViuTV #宵夜燒到過埋夜 #GOtrip_TY...
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good，也在其Youtube影片中提到，有好嘢介紹? ?飲食/旅行?酒店? (系列播放清單) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S7NRTYaeYtzehOoboYigzJ Nostalgia ...
「香港茶樓特色」的推薦目錄
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香港茶樓特色 在 ♥ Joyce.H ♥ Zero+ 愛瑪 Instagram 的精選貼文
2021-09-03 11:15:28
💜香港🇭🇰復古茶樓港式點心💜 . . 📍元朗。老馮茶居 @oldfung_tea_house . 在香港特色美食除了咖哩魚蛋 西多士之外 當然就是『港式點心』啦💕 . 這間位於元朗小有名氣 的『老馮茶居』 店面裝修的 古色古香有六七年代老香港的特色 在懷舊老香港風情中 吃著傳統香港的港式點心 蝦...
香港茶樓特色 在 卡路仔 ℂ???? ??? ? Giveaway 進行中 Instagram 的精選貼文
2021-07-09 13:44:16
🌟無敵海景🌿芫荽點心放題 好耐冇同媽咪飲茶， 今次就帶左媽咪去九龍海逸君綽酒店2樓嘅中菜廳- 海雲天，食點心放題，呢個點心放題 仲係以莞茜為主題，啱晒我哋呢兩個莞茜控🤗！ 呢度仲有無敵大海景，望出去就係一片大海， 當日好好彩坐到窗邊位，而且當日天氣超級好， 有大藍天😍，有齊海、雲、天😂， 影相超靚...
香港茶樓特色 在 香港人.遊香港 Instagram 的精選貼文
2021-05-26 15:35:50
行山新手線：【川龍邂逅山川人！ 彩龍茶樓+城門引水道+城門水塘】 [駐場博客 @ 賞山樂山］不知道從何時開始,行山前上川龍飲茶成為了一種習慣。山上有兩間茶樓,很多時都會去同一間,可能都是因為習慣了口味吧。 路線特色： 1-上山飲茶，自己茶自己沖，自己食物自己拎 2- 親自落田買西洋菜 3- 輕鬆...
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香港茶樓特色 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
2021-01-16 09:31:51有好嘢介紹? ?飲食/旅行?酒店?
(系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_S7NRTYaeYtzehOoboYigzJ
Nostalgia at Lin Heung Tea House?Enjoy Old-School Dim Sums & Charms?
Century-Old Tea House!![post-title]()
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香港茶樓特色 在 小旺士多 siuwong Youtube 的精選貼文
2020-05-28 18:00:48#香港 #香港美食 #大榮華酒樓
今集帶大家去元朗
由食神韜韜主理
以特色圍村菜馳名的
大榮華酒樓
大榮華酒樓
地址:元朗安寧路2-6號2樓
電話:24769888
營業時間:0700-2200
以上為自費項目
真金白銀付出
片段食物質素並不代表
將來餐廳食物質素
餐廳食物質素皆可升可跌
享用前應瞭解相關風險
小旺士多專頁
Youtube: 小旺士多
Facebook: 小旺士多
Instagram: hksiuwong
E-mail: hksiuwong@gmail.com![post-title]()
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香港茶樓特色 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最讚貼文
2020-03-24 18:04:43香港美食 海逸軒 超過60 款 中式小菜任食 點心放題
北角英皇道665號北角海逸酒店3樓
海逸軒中餐廳榮獲香港旅遊發展局主辦的「美食之最大賞」-「點心組」銀奬殊榮
eshop: https://eshop.harbour-plaza.com/northpoint/zh-hant/product-category/%E7%B2%BE%E9%81%B8%E6%8E%A8%E4%BB%8B/
優點：點心質素高，地方大及休閒，人流相對較少及衛生，cp 值高
缺點 ：小菜質素有提升空間，如果現場購買，性價比不足
總分: ???? 4/5
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没有盛大製作，没有強勁器材，没有制作團隊，更没有財團支持
有的只有一個吃喝玩樂同你的一個訂閲
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#香港美食 #點心放題 #小菜任食![post-title]()
香港茶樓特色 在 GOtrip 旅遊看世界 Facebook 的最佳解答
【#GOtrip香港】ViuTV全新節目《宵夜燒到過埋夜》今日播出第一集！一齊跟著主持們過個慢活之旅啦🤩詳情：https://www.gotrip.hk/658711
#香港好去處 #元朗好去處 #老馮茶居 #賽車 #ViuTV #宵夜燒到過埋夜 #GOtrip_TY
香港茶樓特色 在 Facebook 的最讚貼文
💜香港🇭🇰復古茶樓港式點心💜
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📍元朗。老馮茶居
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在香港特色美食除了咖啡魚蛋 西多士之外
當然就是『港式點心』啦💕
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這間位於元朗小有名氣 的『老馮茶居』
店面裝修的 古色古香有六七年代老香港的特色
在懷舊老香港風情中 吃著傳統香港的港式點心
蝦餃、鳳爪、燒賣、馬拉糕、叉燒包、流沙包
特別有番滋味😋
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餐廳的點心 每天都是由師傅 用心製作👨🏻🍳
絕非外面一般有些餐廳 是工廠機器製作
食物美味而且價錢也很窩心價💕
很值得 大家收藏 去試試唷✨
古法鵪鶉蛋燒賣、金牌炸芋角 ㄧ定要試試 😋👍🏻
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香港茶樓特色 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答
香港的 #煲仔飯，#盅頭飯，#碟頭飯，有什麼差別？
豉汁排骨煲仔飯、豉汁排骨盅頭飯、豉汁排骨碟頭飯
味道一樣嗎？
我會從兩個面向去比較，大家以後看menu就更好點餐了。
料理手法~
❤️煲仔飯
正式是在炭火上半煮半 #焗 出來的。米跟水放入砂煲（陶鍋），煮到7分熟，下材料，再煮幾分鐘後，關火焗（悶）熟，激活肉汁與米飯的結合。吃之前再淋上特調醬油。
鍋底的鍋巴脆香，米粒乾身Q彈，肉醃得入味，熟度剛好。
明火炭爐的方式，現點現做，一爐一次只能做一鍋，鍋子視大小可一人至三~四人份。
#炭香味撲鼻 是煲仔飯最大特色。
💛盅頭飯
也叫蒸飯，是米跟水放在燉盅，放在大蒸籠裡面 #蒸 到熟，也是在飯快熟的時候，放入醃好生的材料一起蒸熟。
蒸爐夠大，可一次蒸十幾盅，甚至不同口味的盅頭飯也可一起蒸。
因大量一起蒸，所以是一直加熱或保溫著，材料通常是不怕蒸過頭的豬肉類，如排骨、肉餅。
蒸的水氣較多，蒸飯比煲仔飯濕潤；也因蒸料的味道會滲透進飯裏，#飯很有味道 ，不一定需要再淋醬油。
做法也比較簡單，家裡常做。
💚碟頭飯
料與飯是完全分開煮的的。就是碟子上裝好白飯，肉與菜 #炒 好後，勾芡，再淋在飯上。
除燒臘外，大部分都是用炒菜鍋料理的。例如豉汁排骨，就是把醃過的排骨加入青椒炒熟，加入醬汁，勾芡，澆在白飯上面，台灣一般叫這種做法燴飯。 因為用炒，#有鑊氣 是碟頭飯的特色。
飯與菜，是一種+法，在煮的過程沒有被融合，純靠勾芡汁連接。
料理的手法不同，造成味道及口感就有差。
背景~
❤️煲仔飯
是屬於冬天的。冬天的大排檔在開放的廚房，一排的碳爐，廚師在十幾個砂鍋上開蓋關蓋玩魔術。 看到火，就溫暖。寒冷的冬天吃上熱騰騰的煲仔飯，尤其是加上冬天的臘腸，身體溫暖心更暖。
相對來說，夏天比較沒有吃煲仔飯的勁，當然冷氣開太大時會突然想吃煲仔飯也有可能啦。
💛盅頭飯
在我父母出生的1930年代，抗戰之前，那時香港的社會很多人從事體力勞動的工作，所以要吃飯才夠體力。 當時很多平民茶樓，(可以想像成台灣的豆漿店)，門口的不鏽鋼車子上，疊著很多蒸爐，（中和的緬甸街還有）工人吃飽有力氣去上班。
不知道哪個店家那麼聰明，想到把點心直接放到白飯上面一起蒸，這樣客人吃一碗就飽了，而且也省事。
點心的餃類不可能放在飯上面，最適合的就是有濃味醬汁的點心，豉汁排骨，豉汁鳳爪，就是最受歡迎的。
還有北菇蒸雞，肉餅，這些材料都是本來做點心的時候能共用的。
對了，看到台灣網路上不少人以為香港人形容「一盅兩件」，是指一盅飯+兩件點心，這可誤會大了！(假消息！)
#一盅是指一盅茶，以前是用茶盅泡的茶，點心的出現是作為茶點佐茶的。飲茶本來就是以茶為主的廣東文化。
💚碟頭飯
碟頭飯沿自燒味飯（燒臘便當）。從前的燒臘店，是只賣料沒有加飯的，大排檔也是賣炒菜，白飯另點。
隨著在1070年代香港經濟開始發展，上班族忙於工作，午餐吃的非常趕，尤其在中環這種辦公大樓林立的地方，所以大排檔變成把燒臘放在白飯上，一人一盤上菜快吃得快，換桌率快，雙贏。
炒菜一樣，炒菜鍋大火炒一炒，加個勾芡淋在飯上面，一盤裡面有肉有菜，每天可以換不同的口味，價格也比單點炒菜+白飯便宜。想想芥蘭牛肉，大火2分鐘就可以炒好，效率對香港人最重要。
鳳爪+豉汁排骨，是常被效在一起的雙拼煲仔飯、盅頭飯，我猜是這兩道的調味料接近，所以放一起沒衝突又能加分吧！
下星期一7/26的港式點心第二團，就有 #豉汁排骨 及 #蠔油鳳爪，直接放在米飯上，就是盅頭飯、煲仔飯，再加個勾芡變碟頭飯也不難！
三種飯類都做一次就能了解分別啦！😁
團購日期：2021/7/26~ 2021/8/1
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