中式飲食文化- 飲茶 🍵 點心 🥟🧆 #chinesedimsum #dimsum #teatime #chinesetea #hongkong #homekong #foodie #foodporn #discoverhongkong #港式飲茶 #點心 #戲曲中心 #香港美食 #香港 #香港好去處

🥢屋企食實測關注組推介新鮮即製手工點心 #食好西屋企美食#食好西良心推介 #食好西觀塘美食 🥢請俾個心心支持及follow @eatgoodwesteatbadwest 同撳埋右上角旗仔safe低啦 交流/報料/合作/邀請/餵食/吹水 歡迎： DM / 電郵 🥢之前喺行書展被一本燒賣關注組出的「圖解香港燒賣」吸引，成本書黃色的仲有好可愛的手繪，入面有介紹燒賣的由來到飲茶文化，當中有介紹其中一間由90 後兄妹一起打拼的一間手工點心店，一於要試下喺屋企嘆茶食點心 🥢點心全部都係生料，新鮮工場即製，今次都係第一次見到燒賣未蒸仲係生既狀態，感覺好特別，不過就要小心取出，因為太軟好易拎出來時整到變形 🥢延記蟹籽燒賣皇 $58/12粒 鐘意食燒賣必點經典的蟹子燒賣，本書上介紹用上雞髀肉，仲要用人手切粒，難怪口感爽彈嫩滑又多汁，帶少少冬菇香氣，非常美味 🥢原隻鮑魚燒賣$65/6粒 顏值非常高的鮑魚燒賣，燒賣上的原隻鮑魚充滿醬汁，蒸完後醬汁入曬燒賣到都幾惹味，建議次序食咗蟹子燒賣先再食呢款會比較好 🥢延記晶瑩蝦餃皇 $39/6 粒 蝦餃蒸出來皮通透煙韌，入面蝦肉夠爽彈又鮮味 🥢山竹牛肉球 $20/3 粒 三粒大大粒，芫荽味剛剛好，底部仲有幾塊腐皮，蒸完出來肉汁出曬來，可惜屋企無喼汁，如果唔係真係完美 🥢鮮蝦腐皮卷 $25/4 件 可以煎或蒸，因為懶得開鑊都係蒸，入面有三隻蝦肉，一咬落去非常多汁，腐皮帶有豆香又軟滑，屋企即蒸即食果殼網唔同 🥢薑蔥牛柏葉 $29/1 份 正常口味，份量幾多滿滿一盒，牛柏葉切得比較碎，如果可以粗返少少更有口感 🥢流沙奶黃包 $22/3 件 流沙包係我地飲茶必食，呢個包的餡料橙橙黃黃非常靚，入口甜度剛剛好帶少少流沙的感覺 🥢豉椒蒸排骨 $25/1 份 蒜蓉豉椒味非常香，而排骨醃得好入味，口感滑溜，個汁好惹味，好味覺得唔夠食，下次要叫兩份 🥢清香薑汁糕 $20/3 件 質感有彈性，帶清新的薑汁香氣，顏色好有趣一層一層的 🥢黑糖蜂巢糕 $20/3 件 質感有d 似馬拉糕，帶黑糖甜甜的口味，口感鬆鬆軟軟，甜度適中l 🥢一間高質點心專門店，食品質素味道真的唔錯，同平時去茶樓食到的差唔多甚至更好味，因為係即蒸即食的感覺熱辣辣更好吃，平時去飲茶成日都差唁多兩舊水落樓，今次食左咁多價錢真係抵食好多，好值得一食再食的點心 📍延記點心 「自取」觀塘觀塘成業街15-17號成運工業大廈4樓21室 「送貨」購物買滿$599免運優惠（不上門） 請按右上角按三點，要按[帖子通知] 就唔會錯過貼文啦 #良心小店 #延記點心#外賣飲茶#外賣點心#觀塘美食#香港美食#香港小店#食好西#食好西系列 #支持小店#香港食評#hongkongfood#hkfood#foodiehk#hkfoodie#hongkongfoodie#hkeat#hkig#ighk#852food#852foodie#hkrestaurant

【中環 │ House of Orient 福和雍】 『回到東西文化交匯的起點，以傳統精緻的點心茶藝作為初心，重現始於洋行買辦時代的港式優雅。』 ⁡ 平時食Lunch幾乎日日經過呢間充滿清代氣氛的茶樓，估唔到禮拜日的下午依然座無虛席。座位之間以高椅背相隔，私隱度十足。點心師傅黃志生係前福臨門老師傅，手藝十分了得，尤其欣賞佢的蒸點同焗點。 ⁡ 我自己最鍾意係下午茶盒的🥢桂花糕，茶香同桂花香味撲鼻宜人呢。🥢素菜餃也是招牌點心之一，皮薄帶韌即便是素菜亦十分惹味口感豐富。而🥢八頭鮑魚酥多汁彈牙，酥皮香脆可口。 ———————————————————— ►下午茶盒 (HKD180) │ 3/5 //蝦多士//黃橋燒餅//咖喱春卷 紅綾酥//黃綾酥//棋子餅 豆沙芋棗//椰汁糕//鳳凰單叢桂花糕✨ //精選茗茶 - 強烈推薦鳳凰單叢哦！ ⁡ ►單點點心 //素菜餃 (HKD48) │ 4/5 //八頭鮑魚酥 (HKD168) │ 4/5 //酥皮焗餐包 (HKD68) │ 3.5/5 //XO醬炒腸粉 (HKD128) │ 3.5/5 //北菇燒賣 (HKD48) │ 3.5/5 //蝦餃 (HKD68) │ 3/5 ———————————————————— ♣福和雍 @houseoforienthk ☌香港中環皇后大道中30號娛樂行2樓C及D鋪 ◔ 11am-8pm ⁡ 回頭率：🌕🌕🌕🌑🌑 環境：🌕🌕🌕🌗🌑 份量：🌕🌕🌕🌗🌑 味道：🌕🌕🌕🌗🌑 價格：HKD400p.p (incl.10% service charge) ———————————————————— ▶︎想搵同地區餐廳▷#hkfoodiechris_中環 ▶︎想搵同類型餐廳▷#hkfoodiechris_localfood ▶︎睇埋評分相近嘅餐廳▷ #hkfoodiechris_mightencore ▶︎想搵同等價位餐廳▷#hkfoodiechris_中價位 ●第幾次食○1/1 ⁡ #hkfood #feedfeed #hkfoodie #hkfoodlover #hkfoodporn #hkgirl #hkfoodstagram #hkfoodblogger #hkrestaurant #hkfoodphotography #食評 #食好西 #中環 #中環茶樓 #飲茶 #中環美食 #復古#yumcha #yummy#香港美食 #yummyinmytummy ⁡