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分餐與共食：關於中國近代以來的飲食風俗變革考論

明衝擊後的飲食風俗改革，不如說是全球化背景下的中國飲食文化所歷經的一次現代化的本土嘗 ... 實際上，中國傳統的日常飲食方式也是經歷了從分餐逐漸轉變為共食的漫長.

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