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食之承繼: 飲食文化與無形文化資產 - GPI政府出版品資訊網

香港 「食盆與盆菜」這篇文章，談的是新界一帶不同族群背景居民在祭典時特有的飲食文物特色。 特別值得一提的是臺灣客家飲食文化的論文〈臺灣客家飲食文化資產的建構、 ...

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