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[菠蘿包食譜] 一次成功軟熟鬆化港式菠蘿包（無臭粉）

步驟是先將麵粉、水（包括牛奶、蛋等液體）與糖類攪拌，然後靜置30分鐘至1小時（可放雪櫃中），讓麵筋自然生成，再加入酵母、鹽和油類等材料，然後才搓麵糰（手搓或機搓也 ...

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