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饅頭麵團太濕
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做馒头常见的问题_乐逍遥的日志 - 美食天下
下图中的馒头是同一块面团,刀切馒头的形状就保持完整,而圆形的馒头没经过二次发酵, 熄火后就 ... 但屉布也不宜太湿,不然馒头蒸好后底部容易湿糊。
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