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饅頭麵團太濕
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做麵包不能不知!鬆軟口感的關鍵在「攪拌3 階段」! - 阿波羅網
麵團 食材可分成乾性與濕性,前者是指粉類、鹽、糖,後者則包括水、鮮奶、雞蛋、沙拉油等。所有食材攪拌之前,建議先將乾性材料與濕性材料分開混合均勻 ...
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