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饅頭第二次發酵時間
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蒸饅頭,一次發酵與二次發酵有什麼區別
二次發酵 :是採用二次攪拌的方法進行麵團的調製,第一次麵團攪拌將大部分麵粉和全部的酵母攪拌成麵團,發酵一段時間後,將剩餘的麵粉加入進行第二次 ...
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