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包子饅頭的第二次發酵很重要，什麼標準能判定已經發酵好了 ...

蒸饅頭需要二次發酵，尤其是使用老面蒸饅頭的，二次發酵尤為重要，它能是饅頭更加蓬鬆柔軟可口，質地細膩均勻，表面光亮，有彈性。 那麼什麼是二次發酵呢 ...

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