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饅頭發酵過度
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发酵状态如何判断?看完这篇,从此发酵不再是难题
面团膨胀程度到达顶峰时,就是该结束基础发酵的时候。发酵不足时,面团筋度不足,面团的体积和弹性会受到影响;发酵过度时,面筋断裂,导致面团塌陷。
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