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饅頭發酵判斷

麵團過度發酵時會膨脹過大後，麵筋gluten. 18 8-1 饅頭防止滴水的方法.Author: Mika出走美食日誌Qo'eat蔻食王美姬.Reviews: 7 發酵箱設定的溫度是50℃、濕度也是50%，但 ...

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