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饅頭發酵過度
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蒸出来馒头死面,坑坑洼洼,无非这3点,1个小窍门 - 新闻
一、首先看一下自己的面团是不是没有醒发起来或者发酵过度,没有发起的原因,无非是发酵粉太少,温度不够,发酵过度就是超出了发酵时间,人们常说面发 ...
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