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为什么我每次蒸馒头总是没弹性？也就是正常用酵母发面的啊

其实这种状况很罕见，蒸出来的馒头没弹性，很硬，少数状况下是由于发酵缺乏惹起的 ... 面粉发酵不起来，就多放酵母粉，其实这是不对的，酵母放太多容易惹起发酵过度， ...

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