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天冷發麵時，4個要點要記牢，麵團很快發滿盆，蒸饅頭暄軟好吃

如果溫度高一點，比較適宜的溫度時間就會短，而溫度低一點的話，相應的就會延長時間，固定的去按照別人說的時間來做是不對的。正確的方法是看面團發酵 ...

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