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饅頭發酵溫度時間
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饅頭怎麼做才又好看又好吃?60 歲奶奶告訴你秘訣,簡單實用
這樣,在整個加熱過程中,饅頭和冷水的溫度同步逐漸上升,可使饅頭受熱均勻,蒸出饅頭又白又大,即使和面時發酵時間欠佳,也可得到極大改善。
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