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做饅頭時，如何掌握放酵母的比例？ - 資訊定製

新手蒸饅頭必知的幾個關鍵要領：. 1、第一次發酵時間的長短取決於溫度，夏季在室溫下大約2小時就行了，冬季則適當延長髮酵時間或保溫發酵，保溫的溫度大約為30度左右。

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