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饅頭用發酵箱的溼度和溫度調到多少最好？ - 劇多

1 # 葉子美食堂. 做饅頭的面需要發酵好才能蒸出美味的饅頭。；一般發酵箱溫度要調到35-38°；溼度在60°，溫度高了會把面燙壞。；市面上的發酵箱也不盡相同 ...

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